La restauration
Choisissez votre formule
À la maison Welcome, nos locataires choisissent leur formule de restauration idéale.
Optez pour les plats savoureux de Nathalie, notre cuisinière, un chef privé pour une expérience personnalisé ou le mode « Do It Yourself ».
Une cuisine professionnelle et entièrement équipée est mise à disposition pour répondre à toutes vos envies culinaires durant votre séjour.
Menus
Végan, végétarien et traditionnel…
Elégance
et convivialité
L’art de la table selon la Maison Welcome
Découvrez les Saveurs des Légumes de Saison et Locaux avec la Maison Welcome en Charente-Maritime
Située au cœur de la Charente-Maritime, la Maison Welcome est fière de promouvoir une alimentation saine, locale et respectueuse de l’environnement. Ici, les légumes de saison sont bien plus qu’un simple accompagnement : ils incarnent notre engagement pour le terroir et le bien-être de nos hôtes.
Pourquoi privilégier les légumes de saison et locaux ?
Les légumes de saison sont riches en goût, en nutriments et en histoire. Cultivés dans leur environnement naturel, ils mûrissent au bon rythme, sans avoir besoin de serres énergivores ni de longs transports. En consommant localement, nous soutenons les producteurs de la région, favorisons une économie solidaire et réduisons l’empreinte carbone de notre alimentation.
En Charente-Maritime, terre de traditions agricoles, nos maraîchers partenaires travaillent avec passion pour vous offrir des légumes savoureux et d’une fraîcheur exceptionnelle. De la carotte croquante à la courgette fondante, chaque produit raconte une histoire de savoir-faire et de respect de la nature.
Une sélection variée au fil des saisons
À la Maison Welcome, nous adaptons notre offre culinaire pour refléter les saisons et sublimer les légumes locaux.
• Printemps : Les asperges, radis, fèves et petits pois font leur retour, apportant une touche de fraîcheur.
• Été : Les tomates juteuses, courgettes, poivrons et aubergines envahissent nos cuisines pour des plats ensoleillés.
• Automne : Les potimarrons, champignons et choux viennent réchauffer les assiettes avec des saveurs réconfortantes.
• Hiver : Les poireaux, carottes et betteraves ajoutent de la couleur et de la douceur aux repas.
Une expérience culinaire authentique et durable
À la Maison Welcome, nous offrons à nos hôtes différentes options pour profiter des légumes de saison :
• Cuisine maison : Notre chef et notre cuisinière Nathalie mettent en valeur les légumes dans des plats savoureux, inspirés des recettes locales et modernes.
• Ateliers culinaires : Participez à des ateliers pour apprendre à cuisiner ces trésors de saison, de la ratatouille estivale au velouté hivernal.
• Mode DIY : Pour les amateurs de cuisine, une cuisine professionnelle entièrement équipée est mise à disposition, avec un panier de légumes frais fourni par nos producteurs locaux.
Soutenir les producteurs locaux de Charente-Maritime
Nos légumes proviennent exclusivement de producteurs locaux soigneusement sélectionnés. Nous travaillons en étroite collaboration avec ces passionnés pour garantir la meilleure qualité. Vous retrouverez dans vos assiettes le reflet des terres charentaises : une richesse de saveurs et un véritable respect de l’environnement.
Une invitation à redécouvrir le plaisir des légumes
À la Maison Welcome, manger des légumes de saison n’est pas une contrainte, mais un plaisir. Les saveurs authentiques, les textures variées et les couleurs vibrantes apportent joie et santé à chaque repas. Que vous soyez amateur de recettes simples ou gourmet recherchant l’originalité, nos légumes sauront vous séduire.
Faites de votre séjour en Charente-Maritime une aventure culinaire et sensorielle. Découvrez les bienfaits d’une alimentation locale et durable avec la Maison Welcome, où chaque légume raconte l’histoire d’une terre riche et d’un savoir-faire unique. Bon appétit !
4 façons de diner
Notre cuisinière
Nathalie notre cuisinière prépare devant vous un large choix de plats réalisés avec des produits locaux de saison. [nous consulter]
Notre chef privé
Un chef privé cuisine sur place des repas raffinés, personnalisés, et servis avec élégance. [nous consulter]
Votre cuisine
Une cuisine professionnelle complète est à disposition pour cuisiner librement vos repas, selon vos envies.
Nos Welcome Packs
Nos Packs Welcome
Raclette enchantée
Comprenant pour 10 personnes, plat à raclette , accompagnement : morbier & fromage à raclette, charcuterie de nos régions, pommes de terres , 2 bouteilles de vin rouge Graves , Château Pouyanne, 2 bouteilles de vin blanc, la côte d’Heux.
Prix pour 10 personnes 230€, 15 personnes 345€…..
Planche mixte artisanale
Comprenant pour 10 personnes , farandole de fromages, charcuterie de nos régions , 2 bouteilles de vin rouge de Syrah du Languedoc, 2 bouteilles de vin blanc, la côte d’Heux.
Prix pour 10 personnes 230€, 15 personnes 345€…
Tartinades
En accompagnement de vos apéritifs , houmous & tapenade maison, feuilletés aux herbes, grillon charentais.
Prix pour 10 personnes 80€, 15 personnes 120€…